[Especial] La Estrella, emblema de las cantinas
Desde 1986, Alberto Ruiz se encarga de atender a aquellos hombres que llegan con muchas ganas de beber y pasar un buen rato
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Israel Mariano
Ubicado en el centro de Cuernavaca, ha sido visitada por muchas personalidades cuya satisfacción era sentir el líquido resbalar por su garganta, departir como en casa por lo reducido del espacio, y después sin importar salir rebotando en las paredes.
Por fuera es una vieja casa de 10 metros de frente con dos puertas, pero destaca en lo alto, de una de ellas, una estrella, y orgullosamente porta una frase del escritor Malcolm Lowry, escrita en 1936:
Que belleza se puede comparar a la de una cantina en las primeras horas de la mañana.
Pero con Lowry o sin él, la cantina más tradicional es la Estrella de Cuernavaca, con apenas seis mesitas, una barra de madera y por un lado el "miadero" infaltable para los bebedores.
Han pasado 102 años y el lugar continúa con su clientela de siempre, pero se renueva cada día, porque los adoradores de Baco nunca faltan.
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