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Locallunes, 28 de julio de 2025

Hacer queso en Tehuixtla: 10 litros de leche, 24 horas de trabajo y una pizca de esperanza en obtener ganancias

En Tehuixtla, hacer queso artesanal requiere 10 litros de leche y un día entero de trabajo. Conoce cómo los productores enfrentan los altibajos del mercado

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Angelina Albarrán

Queso artesanal: sin conservadores

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