El café de Hidalgo, sexto lugar nacional

Pese a que hay plantaciones de café con más de 50 años de vida y por ende su productividad disminuye hasta un 70 por ciento, este grano hidalguense se posiciona en el sexto lugar a nivel nacional, luego de Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca y Guerrero.

En la entidad hay 24 mil 608 hectáreas donde se produce este grano y participan en ellas 35 mil cafetaleros.

De los 84 municipios de acuerdo con datos de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, SEDAGRO, 24 tienen vocación cafetalera y de ellos, ocho son los que dan mayor rentabilidad: Calnali, Chapulhuacán, San Bartolo Tutotepec, Tenango de Doria y Tepehuacán de Guerrero.

Además de Tlanchinol que tiene el primer lugar con 4 mil 900 toneladas al año. Le sigue Huehuetla y Pisaflores con 4 mil 365 y 4 mil 228 respectivamente, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Se estima puedan recogerse dos quintales por hectárea (cada quintal equivale a 100 libras o aproximadamente a 46 kilogramos), en este mes de octubre que es cuando se comienza a levantar la producción.

En el mercado se paga por café “pergamino” 30 pesos el kilogramo, en tanto que el conocido como “bola”, 18 por kilogramo; el “morteado” en 50 pesos el kilogramo y el “tostado” es el más caro y se vende entre los 120 y 160 kilogramos.

El tianguis del jueves en Tulancingo para él es un buen mercado, pues llega a colocar entre sus clientes hasta 30 kilos.

EL DATO

En cada hectárea se producen 1.24 toneladas de café con un valor de 164 millones 677 mil 890 anuales.