Buscan crear granja de Rana Toro
“Una sola rana para consumo llega a pesar hasta 500 gramos"
Karla Aguilera Rangel
IRAPUATO, GTO. José Roberto Alonso de Julián y Vianney Rodríguez Miranda son una pareja de emprendedores provenientes del municipio de Salamanca del estado de Guanajuato, que han estado buscando impulsar su proyecto para crear la primera granja de ranas toro.
José Roberto explicó que la Rana Toro es comúnmente utilizada para consumo humano en platillos gastronómicos y como mascota, por lo que una granja de estos anfibios podría distribuir a diferentes consumidores desde comercios locales, cadenas de restaurantes, hasta el extranjero.
Por ello, la pareja de salmantinos ha estado buscando apoyo para hacer realidad su proyecto, ya que cuentan con 10 ranas toro que han estado cuidando desde pequeñas, siete de estas hembras y tres machos, las suficientes para iniciar una granja.
Vianney Rodríguez Miranda comentó que se han estado informando y preparando correctamente para hacer su propia granja, explicó que cada hembra pone alrededor de mil 500 huevecillos, mismos que tienen que ser separados de las demás ranas, ya que estas llegan al canibalismo y comen todo lo que les quepa en su boca.
Una vez que comienzan a crecer inicia el proceso de engorda, que lleva alrededor de siete meses para que esta pueda ser comercializada.
“Una sola rana para consumo llega a pesar hasta 500 gramos, cuidarla y prepararla no es para nada complicado, requiere alimentarse bien y estar en un lugar limpio.
“Este tipo de granjas no suelen ser muy comunes, por lo que muy pocos tienen el interés, pero si atiendes bien a las ranas, les das un proceso so adecuado y es buena ganancia y buen comercio para el municipio”.
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