Arranca primera Feria del Orégano

En las instalaciones de la Universidad La Salle Laguna

Alejandro Sierra

Con la presencia de recolectores de orégano de la zona de Jimulco y estudiantes de las diferentes licenciaturas de la Universidad La Salle Laguna se llevó a cabo el arranque de la primera Feria del Orégano, para la cual se montaron algunos stands y se tuvieron mesas de negociaciones con compradores y productores con la intención de eliminar la intermediación.

“Ésta es nuestra primera edición de esta feria, nos llena de mucha alegría poder llevar a cabo este evento, donde se invitó a productores para que exhibieran sus productos. A la vez se tienen la presencia de alumnos que han realizado trabajos de investigación sobre el orégano y tomaron parte con los productos o platillos que diseñaron en base a ellas”, destacó el rector de la casa de estudios, Luis Arturo Dávila de León.

Puntualizo que esta actividad fue posible gracias al programa “Raíces de Jimulco”, donde se tiene como una de las metas mayores el poder lograr el establecer una planta de producción de aceite, “Éste es reconocido a nivel nacional e internacional, y con ello se podría ofrecer un artículo con la aplicación de un proceso que cumpla con las normas de sanidad e inocuidad necesarias para lograr un buen precio para los productores”.

Puntualizó que con anticipación se invitó a empresarios laguneros para que conocieran de cerca este proyecto y de interesarse pudieran participar en el mismo, así como se tuvo la presencia de comerciantes que pudieron negociar de manera directa con los recolectores para poder adquirir su producción.

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