Autorizan ya food trucks
Se multiplican las solicitudes para esta modalidad de venta de comida, no todas son autorizadas
Por: Mario Luis Ramos Rocha
Israel Díaz, director de Mercados del Ayuntamiento de Aguascalientes, reconoce la existencia de un boom de este tipo de comercios, cuya presencia se ha generalizado en Estados Unidos y algunas ciudades de nuestro país.
Uno de los grandes problemas que se presentan para la autorización de estas unidades, explica, es lo angosto de las calles, situación que complica se acerquen al primer cuadro de la ciudad.
De igual forma se vigila que las unidades no sean viejas o se encuentren en mal estado, dado que esa condición representaría un riesgo, al manejarse al mismo tiempo gasolina, gas y fuego en un lugar cerrado.
El análisis de cada caso en particular se lleva al seno de un Comité Dictaminador, compuesto por los 10 delegados municipales, la Dirección de Vialidad, Mercados, Protección Civil y Contraloría, cuyos integrantes revisan cada detalle de los camiones propuestos.
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