Aumenta consumo de carne en México
El Comecarne descartó que la presencia del gusano barrenador tenga un impacto sobre el mercado nacional
Juan Luis Ramos / El Sol de México
Añadió que un mayor nivel en las remesas y el turismo también impulsó el consumo cárnico el país, que por primera vez llegó a 82 kilos por persona en un año.
Esperamos que estas condiciones se mantengan y se agreguen otras que puedan motivar e impulsar la demanda cárnica en el país
El experto subrayó que dicha baja tiene que ver con una reorientación de la producción hacia el mercado interno, ya que el mexicano está demandando más productos cárnicos.
No obstante, no descartó una afectación en las exportaciones por la presencia del gusano barrenador en territorio nacional, particularmente en los estados del sureste.
El consumo de carne de res cayó 1.3 por ciento, afectado por temas estacionales, como la cuaresma, aunque Semana Santa cayó en abril, lo que podría tener impacto en el segundo trimestre.
Lector, melómano y viajero. Soy reportero de Finanzas y Negocios en El Sol de México, con una trayectoria de 17 años en medios.
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