¿Conoces el licor de nanche, una bebida de Tierra Caliente?
El licor de nanche se consume en fiestas y celebraciones en Aquila
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Alina Espinoza / El Sol de Morelia
Como sabemos que el ponche no es algo exclusivo de México , ya que proviene de Europa, sin embargo esa bebida ha llegado a todo el mundo aunque en cada parte tiene sus propios ingredientes.
Luego su mezcla suelta el hervor lo que permite que se evaporen los alcoholes más ligeros. La bebida se consume caliente, ya que según los pobladores es para combatir los efectos del calor.
Para preparar la bebida alcohólica se necesita de un litro de alcohol puro de caña, 250 gramos de nanche y 250 gramos de azúcar.
Primero debes disolver el azúcar en el alcohol y se incorporan los nanches. Se vierten en un frasco y se procede a fermentar por un mes.
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