Localmiércoles, 12 de noviembre de 2025
Tradicionales camotes y un silbato de vapor, el legado con más de 40 años de don Salomón Pacheco
Originario del estado de Oaxaca, trajo consigo una tradición culinaria que ha mantenido prácticamente intacta. Su preparación conserva los métodos que aprendió desde joven, combinando técnica, cuidado y el estilo propio de su región
Adrián Barrón