Estado de Occidente | Ya empezó la veda
Existen alternativas muy sabrosas cuando esta en veda una especie, para esta temporada de playas, un ceviche de sierra, unos pajaritos o unos camarones secos que quedaron de la temporada que acaba de pasar.
¿Quieren receta? ¡Vientos! (para los que no entienden el sueco, quise decir claroooo)
Ingredientes: 500 grs de sierra, 3 zanahorias leño rayadas, 1 pepino mediano picado en cuadritos, media cebolla morada en cuadritos, chile cola de rata (de árbol pero fresco), limón, ajo, sal, pimienta, guacamaya y una caguama pacifico.
Y como dijo la macorina, “qué sabrosura”.
No compres productos en veda, no cambies un placer que puedes postergar a su tiempo por la degradación de un ecosistema.
Buena mesa, buena compañía.
Un abrazo a Chinasky, nuestro amado líder del movimiento efecheísta, por su vuelta al sol.
