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Localmartes, 17 de junio de 2025

Hormigas chicatanas llegan al norte de Veracruz, pero pocos saben su valor culinario

Aunque en esta región no se aprovechan, en el sur de México estos insectos con alas son considerados un platillo de lujo

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Alfredo Márquez

Entre la cocina gourmet y la tradición: el valor oculto de las hormigas chicatanas

Chicatanas, una señal ancestral del inicio de la temporada de lluvias en Veracruz

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