El experto Baltazar Díaz Escalera detalla el origen y los cortes más consumidos en la frontera, revelando la influencia de la importación y el valor de la producción local en la calidad de la carne
¿Es Chihuahua, Hermosillo, Durango, Tijuana, Mexicali, Tampico o Coahuila? La decisión está en manos de quienes mejor conocen esta tradición: los propios norteños
Los negocios inspeccionados no necesariamente están involucrados en actividades ilícitas y muchos de ellos podrían ser víctimas de las redes dedicadas al comercio irregular de productos pesqueros.
En Tijuana, Proyecto Salesiano sostiene seis espacios, y tras la escasez de fondos han tenido que reducir el personal psicológico que atiende los espacios de refugio y al personal legal que acompaña trámites migratorios.
