Contexto | Cosas y olores de Toluca (1)
“Todo tiempo, tiene sus propios aromas. De los aromas, olores, esencias y bouquet característicos de nuestra Toluca de los sesentas y setentas.
“Quién no recuerda alguno de los siguientes?.
“El olor a las Palomitas que por años hemos disfrutado cuando caminamos por Los Portales, el olor a chorizo de las ricas tortas de La Vaquita y a un ladito, el olor de las veladoras de la cerería, cuyo nombre no recuerdo.
“La esencia de los perfumes y lociones que nos cautivaba al entrar a la Perfumería Corona; el especial olor a componentes químicos de la farmacia Central o de la Farmacia Azul y de la añeja Botica La Moderna.
Recuerdan el olor a Paella del famoso español a quien apodaban el Guajiro? su nombre era Antonio Sampedro y tenía su pequeño restaurante en las calles de Rayón, entre Lerdo e Independencia.
“Entrar a la pescadería Casa Bermudez a comprar sus famosas empanadas de pescado, era todo un regalo al olfato y al paladar del sibarita. Ese negocio, quedaba en Independencia e Isabel la Católica, muy cerca de la famosa escuela primaria Miguel Alemán.
“El olor a los tacos de plaza en el antiguo Mercado 16 de septiembre, ahora Cosmovitral; la pastelería La Cristal y la panadería Los Portales de los hermanos Larregui olían a ambrosía, al igual que los bolillos de la panadería la Libertad.
“Por el rumbo, el olor a café con leche del Café Liho; el de los bisquets recién horneados de la cafetería de la tienda Woolworth.
Por supuesto, el delicioso bouquet del café del mítico restaurante Impala, recientemente desaparecido; el de los esquites, elotes y tamales que vendían a las puertas de la famosa Violeta.
