elsoldetoluca
Localviernes, 1 de mayo de 2026

Quelites en Edomex: tradición ancestral que se transforma en lujo gastronómico

Comunidades como Temoaya preservan estas hierbas tradicionales, mientras su auge en restaurantes eleva precios y deja fuera a quienes las recolectan

Síguenos en:whatsappgoogle

Paola Montoya / El Sol de Toluca

WhatsApp Image 2026-03-26 at 5.11.16 PM (1)

¿Qué son los quelites y por qué son importantes?

¿Qué son los quelites y por qué son importantes?

WhatsApp Image 2026-04-27 at 11.05.56 PM

El problema: precios altos, pagos bajos

Temporalidad en riesgo por la demanda

439ca04f-7aea-49a4-b606-7142af5397c4

Alternativas: consumo responsable y comercio justo

NOTAS RELACIONADAS

Más Noticias