elsoldetoluca
Localviernes, 1 de mayo de 2026

Quelites en Edomex: tradición ancestral que se transforma en lujo gastronómico

Comunidades como Temoaya preservan estas hierbas tradicionales, mientras su auge en restaurantes eleva precios y deja fuera a quienes las recolectan

quelites
/
Síguenos en:whatsappgoogle

Paola Montoya / El Sol de Toluca

WhatsApp Image 2026-03-26 at 5.11.16 PM (1)

¿Qué son los quelites y por qué son importantes?

¿Qué son los quelites y por qué son importantes?

WhatsApp Image 2026-04-27 at 11.05.56 PM

El problema: precios altos, pagos bajos

Temporalidad en riesgo por la demanda

439ca04f-7aea-49a4-b606-7142af5397c4

Alternativas: consumo responsable y comercio justo

NOTAS RELACIONADAS

Más Noticias

estudiantes de la uaemex idiomas
LOCAL

UAEMex abre cursos intensivos de idiomas para verano 2026

La UAEMex lanzó la convocatoria para los cursos intensivos de verano del Centro Internacional de Lengua y Cultura, dirigidos a personas mayores de 15 años. La oferta incluye cinco idiomas y, por primera vez, clases de coreano, con modalidades presencial y en línea.

202f2bb3-487a-4a07-b800-177dbe396f25
LOCAL

Programas del Bienestar avanzan lento en gasto público

Aunque los programas sociales de la Secretaría del Bienestar del Estado de México cuentan con un presupuesto superior a los 12 mil millones de pesos para 2026, sólo tres de los ocho apoyos han ejercido recursos durante los primeros seis meses del año.