Mazapán, el postre predilecto de México
Se conoce y consume en todo el mundo gracias a su agradable sabor y textura
Aarón Romero / El Sol de Zamora
Zamora, Michoacán.-Este día, 12 de enero, se conmemora el Día del Mazapán, el dulce que en México ocupa un lugar importante en la preferencia de chicos y grandes.
Este delicioso postre se prepara desde hace muchos años en nuestro país; sin embargo, pocos saben que el origen de este delicioso postre es herencia española.
Gracias a su sabor y textura agradable, el mazapán elaborado con cacahuate es uno de los dulces más consumidos en todo México, donde ya forma parte importante de la gastronomía nacional.
El país en el que surgió es incierto y muchos expertos dulceros se atribuyen su invención, pero al menos se conoce que la receta que llegó a México es de origen español, donde se acostumbraba regalar durante la temporada navideña.
El ingrediente principal es el cacahuate y azúcar; sin embargo, también se puede elaborar con almendras, amaranto y nuez, entre otros ingredientes.
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