Birmingham, Reino Unido

Ubicada en la cuenca de los ríos Severny Trent en Reino Unido con un clima de 6 grados centígrados este invierno, esta ciudad tiene como lema la palabra “Adelante” y está a una altitud de 140 msnm.

Denominada el motor de la productividad inglesa durante la revolución industrial, aun conserva su espíritu productivo y de compras…Porque Birmingham alberga canales que llevan hacia las compras con las mejores opciones de primera, que fue fundada en el S.VII.

La arquitectura victoriana del centro histórico es reveladora como su catedral St. Philips, Aston Hall o el Town Hall.

Reconocer sus chocolates clásicos Cadbury es un buen paseo dominical.

Famoso es su Museo de arte donde posa un ángel.

Alberga esta ciudad galerías sobre la plaza Chamberlain, que exploran la historia medieval de este prestigiado pueblo. Sus habitantes traducen el recorrido de sus calles desde la revolución industrial a la segunda guerra mundial y hasta nuestros días.

Sus vinos dulces dan nombre a establecimientos como el Hotel Du Vin y Aquí la comida es sana por su variedad en alimentos orgánicos.

Si de comparar se tratara, luego de Londres Birmingham es la ciudad poseedora de mas estrellas Michelin, un atributo que la distingue por su marca de calidad total. Predomina la cocina rústica y bares de cócteles clásicos como el té helado con aguardiente local.

La cocina vegetariana es muy popular, así como los menús de degustación con aves de corral al horno o en pay. Una delicia.

El Chef Pierre White es afamado por sus platillos agridulces, con toques aromáticos y frutales, siempre cosechados en los kilómetros circundantes.

Birmingham es de estilo vanguardista donde los Chefs locales y guías de turistas están a cargo del mejor Tour light imaginable e imperdible, Finalmente vamos al Sea Life, un acuario sin igual.