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Localviernes, 11 de julio de 2025

Altas temperaturas afecta afluencia de comensales en sector restaurantero

En esta temporada se registra un descenso en el aforo de consumidores del 40%, refiere presidente de Canirac

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Mariela Tapia

ESTRATEGIAS

“Recién entrando la temporada de calor, cuando se reduce más fuerte, se reduce hasta en un 40% y es alarmante porque la luz sube hasta en un 100 %”, lamentó el restaurantero.

MAYOR AFLUENCIA

“Entre más experiencia tenga, más puede incrementar el ticket, desde en una taquería, hasta un restaurante de alta gama”, manifestó.

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