No hay prohibición de comida chatarra en UABC, este año
Se descartó que la universidad presente un amparo para evitar la prohibición
Christian Galarza
Las cooperativas de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) podrán vender comida chatarra debido a que tienen contratos establecidos con la institución.
Sin embargo, en el caso de la UABC este tipo de productos se siguen comercializando debido a que los contratos firmados con la institución se los permiten, declaró Sara Ojeda.
Pese a que este año no se aplicará la prohibición, mencionó que a partir de 2026 los contratos que la universidad firme con concesionarios de cooperativas si contemplará dicha prohibición.
“Para los próximos contratos no se va permitir vender estos productos. Ahorita tenemos que respetar esos contratos en la medida que la normatividad nos lo permite, y que tambien no nos afecte en demandas”, manifestó.
Ojeda Benítez aseguró que algunos establecimientos han comenzado a acatar la norma por su propia voluntad, y con base en las capacitaciones brindadas por las autoridades, incluso, dijo que comenzaron a retirar máquinas expendedoras de productos chatarra de las escuelas.
Sin embargo, comentó que máquinas expendedoras como las de Coca-Cola permanecen instaladas, ya que dicha empresa interpuso un recurso de amparo contra el acuerdo federal.
“El tener un amparo, de alguna manera, los protege de que nosotros les digamos que tienen que retirar sus máquinas expendedoras. Esto lo veíamos como un proceso de acuerdo a los contratos firmados”, explicó.
Mediante dicho plan, indicó que la universidad trabaja en la elaboración de menús con comida saludable, con la utilización de productos locales, buscando reducir costos y la huella de carbono que implica la adquisición de productos exportados.
