Reconocen a Santos Chavira como chef emprendedor de la región
Actualmente se encuentra en una guía gastronómica donde estan los mejores 250 restaurantes en México
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Nayeli Ramos / La Voz de la Frontera
“Aproximadamente 12 años trabajando para otras empresas en Tijuana, Mexicali, Puerto Vallarta, San Diego es entonces que hace cinco años es cuando decidí emprender, dejé todo atrás y me vine a Mexicali a lograr mi sueño que gracias a dios se está cumpliendo para mantener una buena propuesta aquí en la ciudad”, comentó Santos Chavira, Chef emprendedor.
“Lo que me impulsó fue entregarle a la gente la originalidad de platillos y conceptos la idea que cada uno tiene es muy particular, dando a conocer algo mío para poder explotar todo lo artístico, cocina, musical y todo lo que ofrece un restaurante, ya que es todo un concepto”, expresó el chef Chavira.
“El tip más importante es sacarte la espinita, si tu tienes ganas de hacer algo hacerlo sin importar que te digan que no se puede, darle a la gente lo que en realidad eres conforme a tu personalidad a través de la comida en esta ocasión y dejarte ir con lo que tus sentimientos te digan”. finalizó el propietario del restaurante “La Meche”.
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