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Localjueves, 12 de septiembre de 2024

Requieren pequeños ganaderos salas de matanza certificadas: Meléndrez

Sacrificar sus reses en las grandes empresas les disminuye su ingreso, señaló el titular de la SADER en el estado

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CERTIFICACIÓN

“Hacer un rastro es una inversión multimillonaria, pero los pequeños productores de carne, no tienen la manera de hacer esa inversión, ya no hay rastros municipales, pero sí se están haciendo salas de matanza muy interesantes y muy completas que no son tan costosas, que pueden estar en unas entidades ejidales, para que puedan llevar ahí a su ganado”.

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