Restauranteros aumentaron ventas hasta un 40% por Día de las Madres: CANIRAC
Para algunos giros no fue tan conveniente que la fecha fuera en sábado
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Vicente Guerra
“Usualmente cuando cae entre semana, es el 10 de mayo cuando hay trabajo, más todo el fin de semana y ahora nos comió un día del fin de semana, por eso es que aumentó muy poco las ventas”, expresó.
SIN VARIACIONES
“Los giros a los que no les fue tan bien, fueron los de comida rápida y los giros de especialidad, como los de comida asiática rápida, los orientales, más que nada”, añadió.
“Fue algo natural, porque depende mucho de la capacidad instalada de los restaurantes y la tolerancia de la gente en cuanto al tiempo de espera, que estuvo ahora si a tope la ocupación en un 100%, en este caso se ocupan comedores más grandes o aumentar los días de la festividad”.
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