Restaurantes informales no cuentan con trampas de grasa
Cerca del 70% de los restaurantes informales no son revisados, ya que muchos de ellos son carretas o negocios desde casa
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“El cual menciona la limpieza que te hicieron y donde se desechan las grasas, para también tener control de esas personas que te limpian tu trampa de grasa, saber hacia dónde van y lo desechan tienen que tener confinamientos donde se tiran esas grasas”, agregó.
“El costo de eso anda alrededor de 1 mil a 1 mil 500 pesos cada mes, cuando vas por tu licencia ambiental te piden la documentación de tus manifiestos para saber que si estás limpiando tu trampa así mismo la CESPM al año te piden 12 meses de manifiesto”, añadió.
“Por cada constancia de manifiesto que no presentes quiere decir que no limpiaste tu trampa ese mes y se fue la grasa hacia el drenaje, entonces por no presentarlo la multa anda alrededor de 1 mil pesos por cada mes que no se realice”, puntualizó.
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