Chocolate mexicano espumoso
Delicioso para acompañar el pan de muerto
Tamara Medina / Diario de Querétaro
Tomar una taza de chocolate calientito siempre será una caricia para el alma y una demostración de afecto para los seres queridos. Ahora que el frío comienza hacer estragos y en estas fechas realizar esta bebida será un gran acierto.
INGREDIENTES
1 litro de leche
3 cucharadas de cacao en polvo
1 ½ cucharada de almendras molidas
1 ½ cucharada de nueces molidas
½ rama de canela
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 ½ cucharadas de azúcar o más según su gusto
PREPARACIÓN
Colocar la cacerola a fuego lento y cocinar, moviendo constantemente hasta que comience a hervir. Se puede utilizar el molinillo o una licuadora para formar la espuma.


























