Deliciosos lunch para los niños
En esta temporada de calor es importante saber qué le pones en la lonchera a tu pequeño, pues las altas temperaturas pueden descomponer los alimentos y causar algún problema de salud
Tamara Medina / Diario de Querétaro
Pero en las últimas semanas las mamás lidiamos con otro problema, el calor, un tema que a muchos nos está desquiciando, sobre todo a la hora de elegir qué enviar al colegio o guardería para que coman los niños.
RECETA DE GELATINA DE FRESA NUTRITIVA
PREPARACIÓN
Para hidratar la grenetina se multiplica por seis su peso en agua, es decir si necesitas usar 7 gramos de grenetina, usarás 42 mililitros de agua para hidratarla bien. Antes de agregarla a las fresas, es importante que se derrita poco a poco la grenetina ya hidratada.
En la licuadora se vierte las fresas ya lavadas, desinfectadas y descorazonadas, se agrega 300 mililitros de agua se puede poner un poco de colorante vegetal rojo para dar color se licua y luego se incorpora la grenetina, volver a licuar muy bien.
Se pone en uno o varios recipientes y se deja cuajar.
“Es común que muchas mamás enviamos a los niños yogurt de marcas comerciales, los famosos, "Danonino" o "Yakult", además de no aportar ningún elemento nutritivo están cargados de azúcares añadidas, pura caloría vacía”, indicó.
TIMBAL DE VERDURAS
Además de rico es refrescante, contiene vitaminas como la A y C, además de agua y fibra.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
POLLO FRITO EN FREIDORA DE AIRE
INGREDIENTES
Para el buttermilk:
Para marinar el pollo:
Para el pollo frito:
Para el aderezo:
Para servir:
PREPARACIÓN
Mezclar la leche con el jugo de limón y dejar reposar durante 20 minutos.
Aparte mezclar la pimienta junto con la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el jengibre en polvo y el caldo de pollo en polvo.
Rocíar cada pieza de pollo con el aceite; debe quedar bien cubierto. También rocíar con aceite la base de la freidora de aire.
Colocar el pollo en la freidora de aire y cocinar durante 8 a 10 minutos a 190°C. Después, voltear y cocinar nuevamente por 8 a 10 minutos más o hasta que todas las piezas estén bien cocidas, crujientes y un poquito doradas. ¡Listo!
Para el aderezo
Mezclar el yogurt junto con el eneldo, el ajo, el parmesano y el jugo de limón. Deja que repose en el refrigerador durante al menos media hora y servir. Para los niños solo se puede enviar una pieza y si se quiere enviar un sobrecito de catsup.
Otros alimentos que se pueden enviar son plátanos muy firmes y poner crema de cacahuete, huevo cocido, gajos de naranja, hot cake de avena, quesadillas, brochetas de fruta, entre otras cosas más.
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