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Gossipmartes, 19 de mayo de 2020

Los chiles más picosos del mundo

En 1912, el farmacéutico Wilbur Lincoln desarrolló un examen organoléptico para medir el picor de distintos chiles, extrayendo pequeñas cantidades y diluyéndolas en una solución de agua con azúcar, así surgió la escala de Scoville (SHU)

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1. Carolina Reaper – 2,200,000 SHU

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2. Trinidad Moruga Scorpion – 2,009,231 SHU

3. Bhut Jolokia – 1,001,304 SHU

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4. Habanero - 357,729 SHU

5. Chiltepín – 100,000 SHU

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