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Localsábado, 25 de abril de 2009

Querétaro entero es espíritu

Fragmento de una grabación realizada por un perito psiquiatra en el año 1989.

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LOCAL

Barbacoa artesanal: un sabor que se transporta

Originarios de Boyé en Cadereyta, integrantes de la familia Olvera trasladan su barbacoa artesanal a la capital en un horno sobre remolque, combinando crianza propia de borregos y cocción tradicional con leña de mezquite