Receta|Sopa de lentejas
¡Mmm delicioso!
Diario de Xalapa
Necesitamos
2 tazas de lentejas, remojadas toda la noche
6 tazas de agua
1 cucharadita de sal
100 gramos de chorizo
1 cucharada de ajo con cebolla
1 taza de puré de tomate
1 ccharada de consomé, en polvo
2 plátanos machos, rebanados o picados, fritos
Así se hace
1.- Cocer las lentejas en la olla exprés con las 6 tazas de agua y 1 cucharadita de sal.
2.- Freír el chorizo, añadir el ajo con cebolla y después el puré de tomate. Dejar cocer.
3.- Licuar ¾ partes de las lentejas cocidas con el agua y agregar a lo anterior. Añadir la cuarta parte de lentejas sin moler. Dejar que hierva y poner el consomé.
4.- Servir acompañadas de plátanos machos fritos.























