Se pierde competitividad en producción de mezcal
Del segundo lugar que ocupaba en el 2017, Guerrero descendió a la quinta posición a nivel nacional, informó la Secretaría de Desarrollo y Fomento Económico del estado
Adriana Covarrubias / El Sol de Acapulco
Añadió que la pandemia también fue una de las causas que generó que el estado se mantenga en el quinto lugar nacional pues la producción de este producto de maguey se suspendió.
Durante este festival del mezcal habrá muestra gastronómica donde participarán 15 restaurantes así como la venta de artesanías de las siete regiones del Estado.
La funcionaria estatal, dijo que Guerrero busca reposicionarse como un producto competitivo y se brindará a los productores la capacitación para la certificación para que puedan entrar a mercados formales y tener ingresos.
Sin embargo, las estadísticas del Consejo Estatal del Maguey-Mezcal en ese mismo período de información que se envasaron más de un millón de 700 mil litros.
Informó que de acuerdo al Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal a nivel nacional se producen 8 millones de litros y representa 8 mil millones de pesos.
El 62 por ciento de esta producción se exporta a Estados Unidos, Países Bajos como Australia, España, Dinamarca y Francia.
En Guerrero se cultivó en el 2017 más de 100 mil hectáreas y se estima que más de mil familias se dedicaron a la producción del Maguey.
Dijo que Guerrero comparte con otros ocho estados de la República la denominación de origen Mezcal y los productores guerrerenses pueden fabricar este producto de agave y maguey.
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