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Localviernes, 11 de octubre de 2019

[Especial] Huazulco, tierra del amaranto

Uno de los dulces típicos favoritos de los mexicanos se fabrica en Huazulco, Temoac, además de infinidad de exquisitas golosinas

El amaranto es utilizado en la comunidad de Huazulco y Amilcingo para la elaboración de las alegrías, obleas y, en esta temporada, las tradicionales calaveritas / Cuartoscuro
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En dicha comunidad viven 40 familias, las cuales dan trabajo a más de 100 personas en sus talleres de elaboración de dulces típicos; entre ellos, las obleas, alegrías, palanquetas, jamoncillo, paletas y cocadas.

cultivos-amaranto

Tesoro de la naturaleza

Elaboración de calaveritas

Los dulces típicos son, sin duda, de los favoritos de los mexicanos / Ofelia Espinoza

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