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Cuernavaca6 de mayo de 2025
Localsábado, 14 de septiembre de 2019

[Especial] Morelos en un caldo

Pozole, pancita, chilpatole, caldo de gallina...en México se preparan un sinfin de platillos caldosos picosos y muy sabrosos

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Emanuel García / El Sol de Cuernavaca

Este platillo tiene su origen desde la época virreinal, ya que los indígenas no podían consumir carne que vendían en carnicerías, por lo que solo les vendían el retazo del animal, sin embargo, los hacendados, descubrieron un platillo que los indígenas comían y al probar el platillo les gustó, al preguntar que era les dijeron que era menudo o pancita.

No te quedes con el antojo

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