La empresaria Adriana Miranda Nájera enfatizó que los duranguenses han reconocido el valor nutricional que este producto brinda a su dieta diaria
Joshael Rojas
El consumo de huevo de libre pastoreo ha aumentado en los últimos meses del año y principios de este 2026 por los duranguenses quienes han priorizado su salud y reconocen el valor nutricional de este producto libre de hormonas, antibióticos y químicos con los que el huevo comercial suele criarse; este sistema garantiza además el bienestar del animal con gallinas criadas sin jaulas y al aire libre.
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“La gente se ha dado cuenta que es un superalimento, entonces, sí ha habido bastante demanda, nos hemos quedado en ceros, varios compañeros me han externado que se han quedado sin huevo por la alta compra de este producto natural”, aseguró la empresaria local.
Sin embargo, el precio por este producto varía considerablemente en comparación al huevo comercial; mientras que el huevo blanco subió de 30 a 40 pesos el kilo y el de libre pastoreo subió de 140 a más de 150 pesos, pese al precio los usuarios han externado su preferencia hacia este producto.
“El huevo es el segundo alimento más importante después de la leche materna, entonces, sí debemos apostarle a que nos cueste unos pesos más el adquirir producto de mejor calidad”, apuntó Miranda Nájera, quien aseveró que muchos empresarios han incursionado en este sector comercial y aún queda mucho espacio, pues hasta el momento los productores locales sólo surten para el consumo de la capital del estado.
Cada vez hay más personas que nos dedicamos a lo del huevo de libre pastoreo por la demanda que hay, empezamos con cierto número de animalitos y pues ya vamos incrementando también el número, apenas completamos para la demanda de la ciudadMiranda Nájera
El inicio del año y los propósitos de llevar una vida más saludable también han impulsado el consumo de pollo y huevo al inicio de año; las proteínas de esta carne blanca destacan por su valor nutricional, lo que ha influido en el reciente aumento en el precio del huevo.
Miranda Nájera explicó que, en este periodo, las personas que comienzan rutinas de ejercicio y cambios en su alimentación priorizan estos productos. “La gente que hace ejercicio se ha dado cuenta de que no nada más el pollo es bueno. También la carne roja es muy buena y la proteína más barata se podría decir que es el huevo”, concluyó.
