El pico de gallo y sus grandes variaciones
Se distribuye en América Latina y Estados Unidos, además es considerado como ensalada
Andrea Esparza / El Sol del Centro
Existen diversos tipos de ensaladas regionales que son empleadas como salsas, su característica es que los ingredientes van cortados en cuadritos; el pico de gallo es un acompañamiento habitual de muchos platos mexicanos.
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INGREDIENTES:
JitomateChile serranoCebollaLimón (opcional)Cilantro (opcional)SalAguacate (opcional)PREPARACIÓN
Lavar los ingredientes y picar la cebolla, el jitomate y el chile serrano, agregar en un recipiente para que se integren los elementos, se puede añadir cilantro picado, unas gotas de limón, sal y trozos de aguacate.
Mantener fresco, en refrigeración y degustar.


























