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Ciudad de Mexico14 de diciembre de 2024
Ciencia y Saludmartes, 11 de julio de 2023

Cómo combatir el desperdicio de alimentos

Este fenómeno se presenta en diferentes etapas de la cadena de suministro, desde la producción y distribución, hasta el consumo final

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Mauricio Kremer*

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¿Qué pasaría si no se atiende la problemática?

Una herramienta para combatir el desperdicio

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