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Culturaviernes, 23 de enero de 2026

El mole: La deliciosa historia de un platillo mexicano

El mole es uno de los platilos de la gastronomía mexicana más reconocidos a nivel mundial

Redacción / El Sol De México

Con un origen prehispánico, el mole es la mezcla perfecta entre ingredientes europeos, asiáticos y el talento de unas monjas que en Puebla, enamoraron al Virrey de la Nueva España con su sabor. Hoy es una maravilla culinaria de México para el mundo.

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