México quita la sed al mundo con cerveza

La cerveza mexicana ha conquistado paladares en todo el mundo.

Prácticamente una de cada cinco cervezas que se exportan a nivel global se produjo en México, y esta preferencia llevó a la industria nacional a niveles históricos, tanto en producción como en envíos al exterior.

Al cierre de 2018, la producción de cerveza en México alcanzó la cifra histórica de 120 millones de hectolitros, lo que significó un incremento de nueve por ciento en comparación con el año previo.

La directiva apuntó que el aumento tuvo que ver con la diversificación del mercado, ya que la demanda de cerveza mexicana se duplicó en China y tuvo crecimientos importantes en países como Australia, Reino Unido, Brasil y Guatemala.

De acuerdo con Quiroga, México se ha mantenido como el principal exportador de cerveza a nivel mundial desde 2012. En la actualidad, 20 por ciento de los envíos globales de cerveza son mexicanos.

El país rebasó a naciones con tradición cervecera como Holanda, que tiene 11 por ciento de las exportaciones mundiales, o Alemania y Bélgica, con 10 por ciento.

CONSUMO NACIONAL, LENTO

Entre 2012 y el año pasado, el volumen de cerveza de exportación creció 64.5 por ciento, mientras que el consumo interno aumentó 28.6 por ciento.

De acuerdo con la directora de Cerveceros de México, la cultura de la cerveza toma años en permear, y en México se han hecho esfuerzos para promover esta bebida, al grado de que el país consume más de 80 millones de hectolitros al año.

“El consumidor mexicano está ampliando sus conocimientos. El año pasado importamos 2.8 millones de hectolitros de cervezas, un crecimiento de 7.7 por ciento, lo cual habla de que cada vez hay más cultura sobre esta bebida”, apuntó.

PAÍS ATRACTIVO

El crecimiento de la producción de cerveza mexicana va de la mano con las inversiones que grandes compañías hicieron en el país.