¡Corre y se va! Los dulces tradicionales de México
Un colorido recorrido por los dulces típicos nacionale; pruébalos y conoce más de ellos a modo de suerte con esta lotería
Arianna Bustos
1.AlegríaEmpieza con una sonrisa y termina en carcajada
Dato: Se dice que Fray Martín de Valencia tuvo la idea de mezclar la semilla con miel por ahí del año 1530Ingredientes: Contiene amaranto, pasas, limón, piloncillo y nuez
2.Cocada¡Aguas! que te cae si te quedas debajo de una palma
Dato: Puede ser suave o dura, depende si el cocinero prefiere prepararla horneada.De acuerdo con Larousse se le conoce como coche, greñuda y rompemuelas.
Ingredientes: Coco fresco rallado, azúcar, canela y jerez dulce
3.PalanquetaCasi palanca, casi paletaDato: Las que están hechas con azúcar quemada, en lugar de miel son más oscuras; hay familias en Toluca que las elaboran desde hace más de 150 años.
Ingredientes: Es una mezcla de cacahuates, semillas de calabaza o amaranto con miel o piloncillo.
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Editora de Aderezo apasionada por encontrar proyectos y personajes valiosos en la escena gastronómica y cultural
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