Etiqueta del vino: así debes agarrar la copa para no cometer errores

Alina Espinoza / El Sol de Morelia

El vino es un complemento indispensable en las reuniones y sobre todo en las celebraciones. Hoy en día, esa bebida es más accesibles para todos, con opciones que van desde caja hasta latas, pero no debes olvidar las normas tradicionales para degustar. 

Saber sostener correctamente la copa de vino no solo realza la experiencia del sabor, sino que es una muestra de respeto hacia la bebida, y para quienes disfrutan 

De acuerdo a Southern Living, la forma correcta para sostener la copa de vino puede ser un detalle menor, pero tiene un impacto significativo en la temperatura, y sobre todo en el sabor.

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La regla básica es que se debe sujetar la copa por el tallo, nunca por el cáliz. Esto es para evitar que el calor de la mano altere la temperatura del vino y prevenir dejar huellas dactilares en el cristal. 

Para sujetar de manera correcta, se debe pellizcar el tallo entre el pulgar, el índice y el dedo medio, permitiendo que los otros dedos descansen suavemente sobre la base.

Puede que suene poco incómodo, pero así se garantiza que el vino se mantenga en su temperatura ideal, especialmente en los vinos blancos y rosados, que se sirven fríos. 

Los vinos tintos se sirven apenas por debajo de la temperatura ambiente, y con la correcta sujeción de la copa ayuda a mantener esa diferencia delicada. 

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¿Qué otras normas básicas hay sobre los vinos?

También existen otras normas básicas sobre cómo servir diferentes tipos de vino.

En las reuniones formales, los vinos blancos se sirven antes que los tintos, y las opciones espumosas o de postre se presentan al final, de acuerdo a las expectativas de servicio. 

Mientras que en eventos más casuales, una barra libre donde los invitados puedan elegir su vino preferido es aceptable.