Maíz, ingrediente primordial en alimentos mexicanos

En entrevista para El Sol de Orizaba, la chef Miriam Pérez Temoxtle nos cuenta más acerca de este cultivo primordial en la dieta de los mexicanos

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CIENCIA Y SALUD

¿Cuál es la importancia del maíz en la gastronomía?

¿Qué platillos a base de maíz son representativos de las Altas Montañas?

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