Restauranteros buscan absorber la inflación para evitar ajustes en la carta

Optimizar recursos, reducir mermas de la materia prima y controlar las reservas, son algunas de las estrategias que está implementando

Erika López / El Sol de Puebla

la ciudad de Puebla incrementó su ocupación hotelera en un 19.8 por ciento debido al aumento de turistas nacionales e internacionales

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