A preparar un delicioso pay de manzana
Deleita el paladar de tu familia y amigos con esta práctica receta
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Ma. Carmen Ávila
Ingredientes para masa:
- 550 g. de harina.
- 5 g. de sal.
- 100 g. de mantequilla.
- N. (cantidad necesaria) de agua helada.
Preparación de la masa:
Se cierne la harina y se combina con la mantequilla. La sal y el azúcar se disuelven en el agua y se agrega a la pasta sin trabajar mucho.
Ingredientes para el relleno:
- 450 g. de manzana pelada.
- 100 g. de azúcar.
- 13 g. de fécula de maíz.
- 1 g. de canela.
- 55 g. de mantequilla en trozos.
Técnica:
Se mezclan todos los ingredientes y se rellena el pay, se cubre con la pasta y finalmente se hornea a 180°c hasta que la costra esté dorada.
Y ¡listo! A consentir y sorprender a nuestros seres queridos.
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