¿Cuánto cuesta comer un cocodrilo? En México ya crían “juanchos” para su consumo
En México ya crían “juanchos” para su consumo; esto es lo que puede llegar a costar comer un cocodrilo
Roberto González / El Sol de Tampico
De acuerdo a la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio), desde la década de los setenta, el aprovechamiento del cocodrilo de pantano se ha realizado exclusivamente bajo un esquema de cría en cautiverio.
Para cambiar, a finales del siglo XX, a una modalidad intensiva de las Unidades de Manejo para la conservación de la vida silvestre (UMA).
El modelo de rancheo
La granja Coco Canek, en Tamaulipas; El Colibrí de la Antigua, en Veracruz; la granja Itzamkanac, en Yucatán; y La Reforma, en Sinaloa, estás establecidas como UMAs.
Piel del “juancho”, entre las mejores del mundo
De acuerdo con los registros de verificación de la Profepa del 2006 al 2016, 12,464 productos de piel pequeños, 4,526 pieles, y 10 individuos vivos fueron exportados desde México.
¿Y cuánto cuesta comer un cocodrilo?
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Uno de los locatarios afirmó haber vendido hasta 50 kilos de carne, por lo que esto es lo que cuesta comer un cocodrilo, ya que en México ya crían “juanchos” para su consumo.
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