A partir del próximo lunes los alumnos ya no podrán comprar alimentos con bajo nivel nutricional al interior de las instituciones educativas; no habrá sanciones a quienes lleven dulces o botanas
Adelantó que las nuevas constancias serán descargadas en línea para facilitar y agilizar la obtención del documento, así que a la brevedad será habilitada la liga para obtenerlo.
TRANSITA TLAXCALA A COMIDA SALUDABLE
Al respecto, Homero Meneses informó que desde el sábado entrará en vigencia el decreto de prohibir la comida chatarra en las escuelas, el cual fue publicado el 30 de septiembre de 2024 en el Diario Oficial de la Federación.
Pidió el apoyo de los padres de familia para evitar el consumo de productos bajos en nutrientes, pues muchas veces son ellos quienes brindan refrescos y papas a los menores, así que llamó a evitar enviarlos a las escuelas con estos productos.
ESTRATEGIA PREVENTIVA Y NO PUNITIVA
RECONOCIMIENTO NACIONAL A TLAXCALA
No obstante, reconoció que las acciones no son suficientes, pues requieren un cambio cultural entre los docentes y familias, quienes deberán cambiar sus hábitos alimenticios para ser ejemplo de los menores.
El documento permite identificar peligros, evaluar vulnerabilidades y planificar el desarrollo en los 60 municipios, y fortalece la prevención y la toma de decisiones para proteger a la población
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A partir del 29 de marzo, las cooperativas escolares oficialmente sólo deben ofrecer agua sin azúcares añadidos, frutas, verduras y alimentos saludables. Cortesía / Secretaría de Educación Pública del Estado
Al entrar en vigencia la prohibición de la comida chatarra en escuelas públicas y privadas en Tlaxcala, como parte de la estrategia nacional “Vive saludable, vive feliz”, la Secretaría de Salud (Sesa) y la Secretaría de Educación Pública del Estado (Sepe) validarán a las cooperativas escolares con una nueva constancia que contiene un código QR, para corroborar la autenticidad del documento y la capacitación sobre la transición a alimentos saludables.
En entrevista, Homero Meneses Hernández, titular de la Sepe, explicó que habilitarán un nuevo documento para los encargados de cooperativas escolares que concluyeron y certificaron el curso en línea, que constó en cuatro módulos para conocer la estrategia de prohibición de comida chatarra y los alimentos que podrán y no vender.
Los responsables de cooperativas escolares deberán colocar la nueva constancia con código QR en lugares visibles, pues tendrá el rol de una licencia. Archivo / El Sol de Tlaxcala
Detalló que las más de dos mil personas que tomaron el curso ya cuentan con una constancia, pero deberán descargar un nuevo documento con código QR que tendrá la firma de Rigoberto Zamudio Meneses, secretario de Salud en Tlaxcala; así como de Homero Meneses Hernández, titular de la Sepe.
Sobre el código QR, el funcionario puntualizó que podrá ser escaneado por cualquier persona para corroborar la autenticidad del documento, así que el usuario será remitido a la página de la Secretaría de Educación Pública del Estado para visualizar la misma constancia.
No obstante, en caso de que el escaneo no remita a dicha información o muestre datos inválidos, pidió a los usuarios denunciar el caso, pues se tratará de la falsificación de la constancia, aunque espera que no encuentren documentos apócrifos, se han preparado para actuar ante la situación.
Puntualizó que la nueva constancia tendrá el mismo funcionamiento que una licencia, pues deberá ser exhibida en cada cooperativa, estanquillo o tienda escolar para comprobar que tomó el curso y para que cualquier persona pueda visualizarla.
Respecto a las personas que no han tomado el curso, dijo que no podrán continuar la venta de productos alimenticios al interior de la escuela, así que los invitó a capacitarse lo más pronto posible.
En Tlaxcala los niños que lleven comida chatarra a la escuela no serán castigados ni sancionados, aseguró la Sepe. Fabiola Vázquez / El Sol de Tlaxcala
A partir del próximo lunes quedará concretada la transición de la comida chatarra a los alimentos saludables en las cooperativas escolares de instituciones públicas y privadas de nivel básico y medio superior de Tlaxcala, debido a la estrategia nacional “Vive saludable, vive feliz”.
Los alumnos ya no podrán gastar su dinero en dulces y botanas que afectan su salud por los altos contenidos de azúcar, sodio y grasas; en cambio, comprarán gelatinas, fruta y verduras frescas y de temporada, aguas frescas sin endulzantes añadidas, cereales y tubérculos.
En Tlaxcala las acciones para la prohibición de la comida chatarra comenzaron desde diciembre de 2024, así que la estrategia no será implementada desde cero; en algunas instituciones educativas fueron implementadas pruebas piloto, impartieron capacitaciones, levantaron censos y efectuaron el cambio de productos con semanas de anticipación.
El 29 de marzo, a nivel nacional entró en vigencia la prohibición de la comida chatarra al interior de las escuelas, pero al tratarse de sábado los estudiantes no acuden a las aulas, así que será hasta el lunes cuando ya no encontrarán los alimentos bajos en nutrientes.
Explicó que fue diseñado para iniciar en día inhábil para que los encargados de cooperativas, estanquillos y tiendas escolares tuvieran la oportunidad de retirar los productos chatarra y reemplazarlos por alimentos saludables, acción que fue realizada con anticipación en diversas escuelas para que ya no compraran mercancía que no podrán seguir vendiendo al interior de los centros educativos.
El titular de la Secretaría de Educación Pública del Estado reconoció que el cambio a comida saludable es un proceso complejo y difícil, los infantes quieren que continúe la venta de dulces y botanas; mientras que los responsables de las cooperativas escolares señalaron una disminución en sus ventas.
El secretario de Educación reiteró que la estrategia nacional es de carácter preventivo y no punitivo, así que los infantes que ingresen con alimentos chatarra no serán sancionados, de ahí que pedirán a los docentes y directivos no imponer castigos ni quitarles los productos, sólo deberán informar sobre el daño que causa el consumo de los dulces y botanas y solicitarles que no los lleven a la escuela.
Adelantó que, el próximo lunes, los supervisores y jefes de sector vigilarán el cumplimiento de la disposición oficial, pues su papel fundamental es brindar asesoría y acompañamiento, así que ayudarán a verificar que no vendan comida chatarra y podrán intervenir, pero desde un esquema preventivo y no sancionable.
Tlaxcala se preparó con meses de anticipación para la prohibición de comida chatarra en escuelas, acciones que han sido reconocidas por la Secretaría de Educación Pública federal.
El titular de la Sepe indicó que Noemí Juárez Pérez, subsecretaria de Educación Básica del Gobierno de México, recibió el informe sobre las estrategias implementadas en la entidad para evitar la comida chatarra en el sector estudiantil y la funcionaria federal felicitó el programa estatal.
Acotó que hace unos días el titular de la SEP, Mario Delgado Carrillo, mencionó sobre un manual y un curso para los encargados de cooperativas escolares, acciones que ya fueron desarrolladas en la entidad, en diciembre fueron los registros para el censo, el 15 de enero comenzó el curso en línea, en el cual participaron más de dos mil personas de alrededor de mil 300 establecimientos.
Afirmó que la capacitación fue establecida en todas las escuelas, pero podrían tener alguna excepción entre los vendedores informales que se incorporen recientemente en las escuelas.
Aseveró que a las estrategias oficiales en Tlaxcala se han sumado las iniciativas particulares de las escuelas, pues algunos directores se han dado a la tarea de dialogar con los responsables de tiendas de abarrotes situadas en las inmediaciones de las instituciones educativas, como fue el caso de la Escuela Secundaria Técnica No. 1, en el municipio de Tlaxcala, donde solicitaron a los comerciantes evitar la venta a granel y en grandes cantidades a los estudiantes para evitar que las ingresen y comercialicen en las escuelas.
La capacitación en línea para encargados de cooperativas escolares estará permanente en la página de la Secretaría de Educación Pública del Estado.
