Culturasábado, 27 de febrero de 2021
Genial, Josefina Velázquez de León
Sus más de 150 libros de cocina fueron planeados con doble propósito, como recetarios y como medios pedagógicos para capacitar a las mexicanas de 1930 hasta 1970
Andrea Balanzario
Se buscan personas interesadas en estudiar y hacer vigente la obra de la genial maestra, investigadora, viajera incansable, editora y empresaria, Josefina Velázquez de León, que también ha sido estudiada por José Luis Juárez López y Jeffrey M. Pilcher.


























