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Localjueves, 9 de octubre de 2025

Comaleras podrían instalarse en el centro de Toluca para ofrecer sus tortillas hechas a mano

Se trata de un programa del Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal del Estado de México (ICAMEX) que busca rescatar y preservar las variedades nativas del maíz y la tortilla de comal tradicional, así como dignificar está labor

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Paola Montoya / El Sol de Toluca

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