Precios del frijol aumentan debido a sequía, poca existencia y más demanda como semilla

La menor cantidad de producción de frijol se empieza a ver en el incremento en el precio, en el caso del frijol azufrado, en agosto del 2022 fue de $26.5 kg, a la fecha, el precio subió 19% y se compra en $31.5 kg.

En el caso del frijol negro presenta un incremento del 18% al pasar de $21.5 a $25.3 por kg. El frijol pinto ha incrementado su precio, a $25.2 kg, es decir, $3.7 por arriba, respecto al precio de agosto del año pasado.

Con la caída del 30.7% en la producción nacional de frijol, se espera que nuestro país aumente sus importaciones en 56.6% para este 2023. Se prevé que las compras de frijol por parte de México provengan de Estados Unidos.

El GCMA informó que SEGALMEX vendió sus existencias de pinto Saltillo; en Nayarit se han agotado los inventarios de negro Jamapa.

El GCMA resaltó que el recio de Garantía es mucho menor a los que paga el mercado libre.

De acuerdo al organismo especializado, el norte de México y en general todo el territorio nacional ha tenido déficits importantes de humedad, sobre todo por los sistemas anticiclónicos que prevalecen en las regiones norte, noreste y noroeste de México.

En un año normal la precipitación anual en los principales estados productores es de 490 mm de lluvia. Todo esto explica, la preocupante situación que impera en el norte del país.

Mientras en 1980 el consumo por persona al año era de 16 kilogramos de frijol, para el 2022 fue de 11 kilos, de acuerdo con el Panorama Agroalimentario 2021 de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

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