Ventas por debajo del 40% sector restaurantero: Canirac
“Desde el 40% otros estuvieron al 20% incluso al 10% por debajo, yo creo que nadie o muy pocos rebasaron las ventas del año pasado”, indicó Raúl Krauss
“Desde el 40% otros estuvieron al 20% incluso al 10% por debajo, pero yo creo que nadie o muy pocos rebasaron las ventas del año pasado, por costumbre hubo el repunte de fin de año, por las posadas, gente que está de vacaciones se volvió muy atractivo”, agregó.
“La carga administrativa que tenemos por ser formales también eso nos afecta mucho y no nos perdonan el día que no paguemos algo entonces la verdad se nos hace un poco pesado”, añadió.
AUMENTO EN PLATILLOS
“Están viendo cuales son los productos que van a tener más incremento ya sea por el servicio, la recolección de basura, los mismos proveedores que van a aumentar desde el 5 hasta el 10 o 15%”, agregó.
“En cuanto al IEPS ya ni sabemos en que nos va a afectar, ya traemos mucha carga de incrementos, tanto el incremento de la nómina nos trae un poquito preocupados y ocupados y no dejar de contratar gente pero si aguantar ese tema del incremento”, añadió.