Como quitar lo picoso a la comida mexicana

Platillos tradicionales, maridajes y recetas familiares protagonizan una experiencia gastronómica dedicada a uno de los símbolos culinarios de ambas regiones

La profesora jubilada, Celia Barrios, compartió una investigación basada en la tradición oral de la cabecera municipal de Xicotepec

Las cocineras comentaron que la gran mayoría de las nuevas generaciones se va a Estados Unidos y olvida sus raíces, entre éstas, la comida

Chefs nacionales e internacionales presentaron propuestas culinarias donde el conejo, el mole, los hongos y los destilados guanajuatenses fueron protagonistas del encuentro gastronómico

La quinta edición de Millesime GNP Weekend reúne chefs, vino y experiencias culinarias en hoteles, terrazas y restaurantes de la ciudad

Sonora aparece dentro del top 15  “Best of the World 2026” de National Geographic, donde destacó al estado como uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo

Durante el Encuentro de Cocineras Tradicionales de Morelos, compartieron lo que implica oficializar este título, así como los ingredientes que caracterizan a la región

Veintiún cocineras tradicionales de Morelos y cuatro de Puebla se unieron en la séptima edición del Encuentro de Cocineras Tradicionales de Morelos para ofrecer platillos únicos en el Jardín Borda, en Cuernavaca

A pesar de los cambios y del paso del tiempo, Juana mantiene intacta la filosofía con la que aprendió a cocinar: hacerlo con dedicación, respeto y fe

Lupita Vidal, Mane Rivera, Israel Loyola y Lula Martín del Campo comparten cómo las enseñanzas de sus madres influyen en su trabajo