Para de desayuno o la cena, elabora esta mezcla a tu antojo
Arianna Bustos / Aderezo
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Editora de Aderezo apasionada por encontrar proyectos y personajes valiosos en la escena gastronómica y cultural
Si hay un elemento en la alacena que nunca está de más, es la granola; se puede usar para desayunos y cenas, un toque especial y nutritivo para toda la familia.
Existen en el mercado combinaciones especiales, pero ¿por qué no elaborar a tu antojo? No a todos les gustan las pasas.
En Aderezo te compartimos la receta de la chef Lucía Benítez de Sobremesa, que si bien se inspiró en los ingredientes de la tienda YEMA, puedes adquirirlos donde tú prefieras.
2 kg Hojuelas de avena
2 tazas Almendra
2 tazas Pepita de calabaza
2 tazas Nuez picada
2 tazas Coco rallado
1 taza. Cacao nibs
1 cucharadita de sal
2 tazas Miel de abeja
1 taza azúcar de coco3T miel (1KG)
1 taza aceite de coco
1 taza aceite de olivo
Picar las almendras en dos y las nueces
Mezclar aceites, miel y azúcar
Mezclar avena con nuez, almendra, sal, pepita
Incorporar con la mezcla líquida
Hornear por 30 minutos a 180ºC dando la vuelta para que no se queme
Al final agregar coco rallado y cacao nibs
Dejar enfriar
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