Lúcete y prepara un Foie Ferrero
Un aperitivo rico, elegante y que va bien con celebraciones especiales
Redacción / Aderezo
Garum es un restaurante con una exquisita esencia mediterránea, ofrece un menú corto que cambia con las temporadas del año.
Para comenzar con el pie derecho este 2021 el chef Vicente Torres nos comparte la receta de un aperitivo, el Foie Ferrero, la idea es que lo prepares en casa y darte una probadita de las delicias que ofrece.
Foie Ferrero
INGREDIENTES
350 gr de foie
350 ml de Lyncott
5 gr de agar agar
7 gr de sal
5 gr de azúcar glass
5 piezas de láminas de grenetina
Almendra garapiñada al gusto
TIP
Si no tienes Thermomix hazlo en baño maría.














