Prepara unas tortillas sobaqueras al mero estilo sonorense
Estas tortillas son de harina y se usan para los burritos de carne, percherones, entre otros platillos del norte del país
Francisco Charqueño / Aderezo
Las tradiciones sonorenses se replican por todos los rincones del estado, no solo en las ciudades grandes.
Aprende a prepararlas
Ingredientes
75 gr. de manteca
350 gr. de harina de trigo
125 ml. de agua
1 cucharadita de sal
Preparación
Recomendación
Debido al gran tamaño de las tortillas sobaqueras de Sonora, de al menos 40 cm. de diámetro, es necesario disponer de una plancha especial que se conoce como comal.
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